6 вредных пищевых привычек - Разное - Каталог статей

Речь идет не только о том, что Вы едите, но и как, когда и где. Это может быть жизненно важно, когда Вам необходимо контролировать свой вес. Диетологи определили самые распространенные нарушения пищевого поведения, которые сводят на нет все наши усилия по соблюдению диеты.

В процессе исследования, охватившего 5 тыс. человек, американские специалисты обнаружили связь между некоторыми вредными пищевыми привычками и темпами, с которым Вы набираете вес.

Кроме того, был установлен любопытный факт: люди с избыточным весом, которые едят больше, получают меньше удовольствия от еды. Дело в том, что переедание часто провоцируется негативными эмоциями.

Поэтому наш совет прост: найдите причины, побуждающие Вас переедать, и Вам будет несложно изменить свое отношение к еде. Это поможет Вам контролировать вес.

1. Еда – эмоциональная поддержка

Для Вас еда больше, чем просто «топливо». Это эмоциональная поддержка в те мгновения, когда Вам скучно или одиноко, и способ успокоиться, когда Вы испытываете злость или стресс. При этом в состоянии сильного нервного напряжения люди склонны отдавать предпочтение более жирным, сладким и калорийным продуктам.

Что можно изменить? Конечно, шоколадка или пончик доставит вам удовольствие, но лишь минут на 15, и это никак не поможет кардинально изменить ваше настроение.

Менять привычки, которыми управляет аппетит, сложно, потому что контроль за аппетитом имеет глубинные связи с центром удовольствия в головном мозге. Таким образом, остро возникающая потребность поесть очень близко соотносится с нашими эмоциями.

Фиксируйте все, что Вы съели и что чувствовали до и после еды: это поможет Вам различать реальный и эмоциональный голод. Найдите способы отвлечься – выпейте воды, позвоните кому-то, прогуляйтесь по улице. Отвлекайтесь на что-то приятное, но не связанное с едой.

2. Еда – источник беспокойства

Каждый день – это борьба с собой, постоянный и изматывающий подсчет калорий и количества пищи. Если еда становится для вас наваждением, если вы постоянно с ней сражаетесь и часто взвешиваетесь, это питание контролирует ваше поведение, а не наоборот.

Что можно изменить? Отмените жесткий контроль. Здоровое питание – это не напряженная борьба из последних сил, а разумное планирование. Забудьте о подсчете калорий и продумайте здоровый рацион, в который войдут полезные и вкусные, но нежирные и не слишком калорийные продукты, небольшими порциями. И направьте время и энергию, которые Вы тратили на подсчет калорий, в сторону спортивного зала: физическая активность поможет Вам не только отвлечься от навязчивых диетических образов, но подтянуть фигуру, поднять настроение и общий тонус организма. И не покупайте продукты, которые заставят Вас потом испытывать муки совести: если их не будет в Вашем шкафчике, то и испытывать свою волю не придется.

3. Вы «подсели» на быстрое питание

Постоянная спешка и отсутствие времени приводят к тому, что Вы часто пропускаете завтрак, Вам проще купить по пороге пиццу или гамбургер и съесть на бегу. Или «обрадовать» семью ужином из пакета, сосисками или пельменями. А известно ли Вам, что в продуктах быстрого питания слишком много соли, сахара, пищевых добавок и «плохого» жира?

Что можно изменить? Выделите себе чуть больше времени для планирования домашнего меню и покупки продуктов. Отнеситесь к приготовлению пищи более творчески, и Вы начнете получать настоящее удовольствие и от самого процесса готовки, и от еды. А благодарность близких станет для Вас наградой.

4. Вы едите бессознательно

Вы приходите домой после работы, сразу же направляетесь на кухню и открываете холодильник в поисках вкусненького. Затем устраиваетесь у телевизора вместе с едой и так – незаметно для себя – съедаете гораздо больше, чем нужно.

Что можно изменить? Заведите дневник питания, это поможет Вам точно оценить количество еды и калорий, которые Вы потребляете. Примите душ сразу после прихода домой, выведите собаку на прогулку – сломайте привычку сразу есть. Если Вы голодны, возьмите с собой на прогулку пару хрустящих хлебцев и яблоко.

5. Еда по дороге или за рабочим столом

Результаты опросов людей о том, что они съедали в течение дня, показывают, что бутерброд или сухарики, съеденные в машине, пока Вы стоите в пробке, или за рабочим столом, никогда не учитываются как еда. Об этом многие просто забывают.

Что можно изменить? Ешьте только в такой обстановке, где Вы сможете полностью сосредоточиться на том, что Вы едите. Вставайте на 10 минут раньше и завтракайте за столом, вместе с домашними, а не хватайте бутерброд в дверях на бегу. Когда Вы находитесь на работе, устраивайте себе полноценный ланч, это лучше, чем то и дело перекусывать за рабочим столом. И научитесь есть не спеша. Дайте своему организму время и возможность получить сигнал от мозга о том, что Вы насытились.

6. Для Вас еда несет моральную нагрузку

Для Вас еда – не просто еда, это всегда «хорошо» или «плохо», приемлемо или запретно. Так Вы постоянно сражаетесь с собой, стараясь преодолеть тягу к запретным вещам и остаться в строгих рамках. Вы чувствуете себя скованной, несвободной, если Вы отказываете себе в «плохих вещах», но, если уж позволили себе что-то из запретного съесть, страдаете от чувства вины.

Что можно изменить? Так устроен человек: запретная еда всегда самая желанная. Именно поэтому запрещать те или иные продукты – путь бесперспективный.

Здесь поможет другой подход: если Вы мечтаете о шоколадке, купите маленькую, но наилучшего качества, так Вы избежите соблазна объедаться и будете смаковать каждый кусочек. Если Вам очень хочется вина, пусть это будет один бокал, но самого лучшего.

Чем требовательнее Вы будете в выборе, тем больше удовольствия получите от еды. И заодно избавитесь от моральных мучений и... переедания!